*Olenka
es una de las primeras venezolanas en tomar ventaja de la plataforma digital
para publicar sus recetas originales y cruzar las fronteras para darse a
conocer en mercados internacionales
* Cocinando con Olenka,
está actualmente
entre los primeros 38
de los 100 libros de cocina regional e internacional latina en ventas por
Amazon-Kindle
*Proximamente el libro
también se comercializará en idioma inglés y captar el mercado anglosajón en el
mundo
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Alejandra Dutkowski,
Olenka en polaco por sus orígenes, ya sabía que publicar un libro en imprenta
era costoso. Por eso sus primeros recetarios se vendieron en físico, si, pero
en CD, en las mejores librerías de Venezuela con éxito. Ahora publica virtualmente su libro completo Cocinando
con Olenka, llegando a ocupar, antes de la sexta semana en venta, el
lugar número 5, de los primeros 100 ebooks kindle de cocina regional e internacional
latina de Amazon.com.
Cocinando con Olenka, contiene más de 420 recetas, la mayoría originales
de su autora, tiene 585 páginas y está distribuido en varias secciones que
incluyen pasapalos, platos principales (carnes, aves, pescados y mariscos),
acompañamientos y ensaladas. Además ofrece recetas de vinagretas y aderezos,
salsas dulces y saladas y, como todo buen libro de cocina, postres. El
compendio digital está pulido con fotos alusivas de las
elaboraciones culinarias en cada sección, así como un apartado completísimo de
tips y consejos de Olenka para todos, sobre todo para aquellos que se inician
en la cocina.
“Estoy muy
satisfecha de lo que hemos logrado hasta ahora. Mi sueño era publicar este
libro desde hace muchos años pero los costos de la imprenta en papel lo hacían
cada vez más difícil, explica Olenka, como la llaman desde pequeña sus amigos. La
tendencia mundial en libros es la migración al libro electrónico, lento pero
continuo e indetenible. Ediciones que no terminan porque se puede corregir o
ampliar de forma inmediata. Amazon-Kindle es por mucho la mayor plataforma de
venta de libros a nivel mundial, muy por encima de su más mayor competidor
Barnes & Noble-Nook y lejos de iBook-Ipad”.
En este salto de Olenka a Amazon Kindle, quien ha tenido sus
propios espacios en redes sociales, prensa escrita, radio y televisión en su
país, viene acompañado de SCEL LLC, una compañía fundada en Estados Unidos por
tres venezolanos y registrada en Amazon como editores independientes. La
empresa ha editado libros de autores venezolanos reconocidos como Carolina
Jaimes Branger, Carlos Alarico Gómez, Gustavo Merino Fombona, entre otros.
El libro electrónico, así como sus primeros recetarios, esta
signado por la sencillez y fácil elaboración de sus recetas, todas con
ingredientes de la cocina diaria y que se preparan rápidamente, sin necesidad
de estar en la cocina durante horas para comer bien, sabroso, balanceado y
nutritivo. Como Olenka lo expresa: “Me
gusta que la gente entienda que puede hacer recetas muy fáciles y de rápida
elaboración. La vida agitada que vivimos no nos permite pasar largas horas
preparando platos complicados, y lo que quiero con mis recetas en demostrarles
que se puede disfrutar la cocina sin
complicarse la vida”.
En sus primeros
meses de venta, Cocinando con Olenka ha alcanzado hasta la fecha, estar dentro
de los 38 primeros libros de cocina regional e internacional en el mercado de
habla hispana.
El hecho de estar publicado en Amazon, toma valor agregado porque
tiene un alcance internacional. Generaliza la comida casera con influencia
chilena, polaca, francesa e italiana que ha tenido desde su infancia, en un
mundo hispanoamericano de más de 500 millones de habitantes, con un aprendizaje
completamente empírico.
Pionera en la venta de recetarios de cocina digitales,
Olenka apuesta al mercado 2.0 para la comunicación de sus ideas, esta vez Cocinando
con Olenka, en todos los medios y redes posibles. Especialmente ahora
con esta posibilidad maravillosa que ofrece Amazon Kindle, de venderse para el
mundo entero.
“Los planes son expandirme en el mundo anglosajón y para
ellos estamos traduciendo ya Cocinando
con Olenka al inglés y así poder alcanzar el mercado americano y de otros
países de habla inglesa,” explica.
Para las menos entendidas es bueno aclarar que todo aquello
que se adquiere en Amazon kindle, puede ser bajado para ser leído en cualquier
computadora, tableta, reader o celular
inteligente. Solo se necesita bajar la aplicación correspondiente de forma
gratuita.
Co productor de este proyecto es Jorge Marcano, quien
explica las bondades de Amazon para este y cualquier otro libro electrónico: “Amazon
posee un producto para leer libros electrónicos, un software de distribución
gratuita, descargable desde la pagina de Amazon.com, que permite que los
e-books que originalmente sean publicados para el dispositivo kindle, puedan
ser adquiridos y leídos en casi cualquier otro tipo de dispositivos de
pantalla, entiéndase por esto computadoras personales, bajo cualquier sistema
operativo sea Windows, Linux o IOS en el caso de computadores Apple, teléfonos
inteligentes sean estos bajo sistema operativo android o blackberry o de nuevo
IOS en caso del iphone, tabletas electrónicas bajo sistema operativo android,
etc.”
Cocinando con Olenka ya
está en todas las “librerías electrónicas” de todos, los que con un click, pueden solicitar por Amazon.com,
el excelente y completo libro de recetas de Olenka.
Alejandra Dutkowski –
Olenka-
Alejandra Dutkowski es venezolana de
nacimiento, de padres polaco y chilena, con ascendentes franceses e italianos,
que le brindaron una cultura culinaria variada y única por las características en
la combinación de ingredientes y sabores. Profesional de las leyes descubre con
un aprendizaje experimental su gran pasión por la cocina. En 2008 decide
compartir sus conocimientos y amor por los fogones a través de tres recetarios
en CD, que sorprendieron a un mercado netamente impreso, logrando destacar por
su novedosa presentación en digital. El éxito de sus recetarios la llevaron a
tener sus propios espacios en medios de comunicación como prensa escrita, radio
y televisión, y en las redes sociales, marcando un estilo actual en un mercado
cada vez más orientado al marketing 2.0.
Cocinando con Olenka es el primer libro de cocina internacional de una
venezolana, en ser publicado en Amazon Kindle en español.
Contacto de prensa:
Maria Elena Mendoza
04141870282
CocinandoconOlenka@gmail.com
@CocinandoOlenka
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